Блин не комом: выбираем блинницу для дома
Блины — это и сытно, и вкусно. Правда, не так просто испечь идеальный блин — нужна правильная сковорода или, еще лучше, блинница. Рассказываем, как выбрать и то, и другое.
Что выбрать?
Итак, для приготовления ваших любимых блинов можно использовать несколько, так скажем, устройств.
Сковорода для блинов. Самое простое, что можно придумать — это просто хорошая сковорода с низкими бортиками, удобная для приготовления блинчиков. Тут главное — это как раз практически полное отсутствие бортов (будет легче перевернуть блин), а также антипригарное покрытие, которое сводит до минимума пригорание и использование дополнительного масла. И удобно, и безопасно — как для блина, так и для фигуры.
Блинница. Устройство для приготовления блинчиков без использования плиты. Удобна тем, что смазывать поверхность не нужно, нет лишних брызг, а на некоторых моделях можно приготовить сразу целую партию за один заход.
Мультипекарь. Да, есть кухонная техника, которая одновременно может быть блинницей, сэндвичницей, вафельницей. Нужно только поменять панель на нужную вам в данный момент. Такие устройства занимают меньше места, чем несколько специальных устройств, а нужную панель, если ее нет в комплекте, всегда можно докупить.
На что важно обратить внимание?
Если вы решили выбрать не сковороду, а блинницу, нужно обратить внимание на некоторые немаловажные факторы. Принципиально такие устройства одинаковы, но разные модели могут иметь разные опции, с которыми значительно проще и удобнее на них готовить.
Индикатор нагрева поверхности. Эта функция подскажет вам о том, когда поверхность достаточно нагрелась для того, чтобы жидкое тесто сразу схватилось. Загорелся индикатор — значит, пора печь блины.
Регулируемый термостат. Он позволит вам добиться необходимой степени прожарки блинчиков. Это важно, если вы решили печь не обычные блинчики, а панкейки или оладушки. Их нужно жарить не на таком высоком огне, как тонкие блины, чтобы серединка успела пропечься, пока сам блинчик не подгорел.
Световой индикатор. Световой сигнал напомнит вам, что блинница все еще работает, и надо либо заняться выпечкой очередной партии лакомства, либо выключить прибор.
Ячейки-формочки для нескольких блинов. Если вы предпочитаете печь небольшие блинчики или пышные оладушки, то стоит обратить внимание на устройство с панелью, на которой расположены ячейки для каждого панкейка. Удобно еще и тем, что каждый блинчик будет идентичен по размеру с предыдущим.
Возможность вертикального хранения. Это позволит вам существенно сэкономить место в кухонном шкафу. Несмотря на габариты устройства, места для хранения нужно будет сравнительно немного.
Дополнительные аксессуары. Некоторые блинницы сразу комплектуются специальными лопаточками для приготовления и переворачивания блинов. Удобно, да и не нужно ничего покупать.
Встроенная система хранения насадок. Если вы выбрали блинницу с дополнительными насадками и функциями, то это условие будет для вас важно. Возможность встроенного хранения дополнительных аксессуаров позволит не только сэкономить место, но и не потерять аксессуары, так как комплектующие не будут разбросаны по всем ящикам.
Съемные пластины. Такие пластины можно не только удобно помыть, но и по необходимости заменить на пластины нужного диаметра или вовсе на пластины с другим назначением. Например, для вафель.
Маленькие сковородочки. Такие милые миниатюрные сковородки на общем нагревательном элементе могут превратить приготовление блинов в настоящую блинную вечеринку. Каждый член семьи или гость вечеринки сможет сам приготовить себе свой блинчик. А по утрам такой гаджет можно использовать для приготовления омлетов. Отличная затея для воскресного утра.
А если все-таки сковорода?
Если вы не так часто жарите блины или просто экономите каждый квадратный сантиметр кухни, можно обойтись блинной сковородой. Она же пригодится и для создания великолепных омлетов: низкие борта позволят легко перевернуть яичный «блин». Но даже у простых с виду сковород тоже могут быть разные опции.
Утолщенное дно. Чем толще дно — тем лучше и равномернее оно прогревается, тем меньше вероятность его деформирования. Для блинов это важно.
Антипригарное покрытие. Тут все понятно — почти все современные блинные сковороды имеют такое покрытие. Если его нет, есть шанс, что блин пригорит и перевернуть его не удастся.
Индикатор нагрева. В некоторых моделях есть и такой: он вмонтирован в дно и изменением цвета сообщает, когда сковорода нагрелась до оптимальной температуры.
Готовые варианты
Вы живете один/одна
Можно обойтись простой блинной сковородой. Она вам пригодится и для приготовления завтраков, и для выпечки блинчиков себе и нагрянувшим гостям.
Для пар и молодых семей
Если вы живете с партнером, а может, и просто другом, с которым делите плату за квартиру, то можно присмотреться и к электрическим моделям. Скорее всего подойдет простенький вариант без дополнительных съемных насадок. А вот возможность печь сразу несколько блинчиков вместо одного большого может быть интересной. Зависит от ваших предпочтений.
Для большой семьи
Без раздумий выбирайте многофункциональное устройство, которое по движению руки превратится из блинницы в вафельницу или в устройство по приготовлению пончиков. Дети будут в восторге!
Не смогли сделать выбор? Заходите в наш каталог и сравнивайте разные модели блинниц!